Receta destacada
Galletas de jengibre
Ingredientes para las galletas de jengibre
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jengibre molido
- 2 tsp canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 3 / 4 taza de azúcar marrón oscuro
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de melaza (sin azufre)
- 2 cucharadita de vainilla
- 1-3 cucharaditas de leche (solo si es necesario)
Para hacer las galletas de jengibre
- Precaliente el horno a 375 F.
- Bate la harina antes de medir.
- Batir la harina, la sal y las especias en un bol y reservar.
- En el tazón de una batidora, bata la mantequilla con el azúcar hasta que se integren.
- Añade el huevo y mezcla hasta incorporar.
- Añade la melaza y la vainilla. Mezcla hasta que se integren.
- Incorpore lentamente la mezcla de harina hasta formar la masa. Si la masa está muy seca, agregue 1 cucharadita de leche a la vez hasta que se integre, pero no esté húmeda ni pegajosa.
- Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4″. Refrigerar hasta que se enfríe. Cortar en la forma deseada.
- Hornee en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino durante 8-9 minutos.
Nota: Si no está realizando el pedido de inmediato, galletas, envuelva la masa en film transparente y refrigérela hasta que esté lista para usar. Antes de usarla, déjela a temperatura ambiente.
Ingredientes para el glaseado de arce
- 1 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche
- Pizca de sal
Para hacer el glaseado de arce
- Bate los ingredientes del glaseado de arce hasta que quede una mezcla homogénea (quedará espesa; si queda demasiado espesa, agrega una cucharadita más de leche a la vez, según tu gusto).
- Sumerja galletas en glaseado o colocar en manga pastelera. ¡Diviértete decorando!
