Tarta de queso con fresas cubierta de chocolate
Lo último en postres de San Valentín, no puedes dejar pasar este pastel de queso con chocolate y sutilmente dulce.
Mary Hostetter, maestra panadera y propietaria
1 horas
1 horas 20 minutos
4 horas
8-10
Ingredientes para la masa
- 1 caja de mezcla para brownie Pillsbury
- 2 / 3 taza de aceite
- 1/4 taza de agua
- 2 huevos
- 1 lata de relleno de tarta de fresa
Hacer la corteza
Haz la mezcla de brownie según las instrucciones. Rocíe un molde desmontable de 12 ″ con spray antiadherente. Vierta 2 tazas de mezcla para brownie en el molde y hornee por 20 minutos. Hornea el resto de la masa de brownie en un molde de 8 x 8. Deje que la corteza se enfríe y luego esparza 1 lata de relleno de pastel de fresa sobre la corteza de brownie.
Ingredientes para el relleno
- 4-1/2 – 8 oz. queso crema
- 1-1/4 tazas de azúcar
- 1/2 taza de chispas de chocolate derretidas
- 4 huevos + 1 yema de huevo
- 3 / 4 taza de crema agria
Para hacer el relleno
En una batidora, bata el queso crema y el azúcar a velocidad alta hasta que quede suave. Agregue la crema agria y mezcle bien. Enciende la batidora a la velocidad más baja y agrega los huevos uno a la vez.
Derretir las chispas de chocolate en el microondas o en una cacerola. Agrega las chispas de chocolate derretidas a la mezcla de crema a fuego medio durante varios minutos hasta que la masa esté suave. Vierta el relleno encima del relleno de tarta de fresas en el molde para tarta de queso. Hornee a 350 grados durante una hora. Retirar del horno y dejar enfriar durante una hora. Refrigere durante la noche o hasta que el pastel de queso esté completamente frío y luego retírelo del molde desmontable.
Ingredientes para la decoración
- 2 tazas de chispas de chocolate
- 1/4 taza de leche evaporada
- glaseado de chocolate
- fresas 10
Para decorar
Derretir las chispas de chocolate en el microondas o en una cacerola. Cuando los chips estén completamente derretidos, agrega la leche evaporada. La mezcla se espesará. Unte sobre la tarta de queso por la parte superior y los lados. Coloca glaseado de chocolate alrededor del borde superior e inferior. Adorne con fresas frescas bañadas en chocolate.
